木薯怎麼吃 木薯最常見的幾種吃法

 木薯營養豐富，含有大量的澱粉、膳食纖維、維生素、礦物質等成分，有較高的營養價值，那麼木薯怎麼吃呢？

木薯怎麼吃

木薯中含有多種營養物質，富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質，有較高的食用價值，生活中常用來炒食、煲湯、燉甜品等，也可以製作成木薯粉、木薯糕、木薯麵條等，有多種多樣的吃法，可以根據個人喜好選擇。

椰汁木薯糕

原料

木薯、椰漿、糖。

做法

1、木薯洗淨蒸熟後磨成泥，稍微擠掉一些水分；

2、把所有的材料倒入碗中，攪拌均勻；

3、將木薯泥倒入模具中，大火蒸30分鐘；

4、待涼切塊，即可食用。

火腿木薯炒蘭豆

原料

木薯、火腿、西芹、蘭豆、紅蘿蔔。

做法

1、把木薯切成片，用清水泡一小時；

2、把紅蘿蔔、芹菜洗淨切段，火腿切成片；

3、將水燒開，加適量油、鹽，將紅蘿蔔、木薯、芹菜、蘭豆焯水，焯好後濾水；

4、鍋內熱油，將所有材料放入鍋中，翻炒；

5、加適量食鹽調味，翻炒均勻，即可食用。

木薯葡萄水果羹

材料

木瓜、檸檬、蜂蜜、葡萄。

做法

1、將木薯洗淨去皮去籽，檸檬皮切成碎塊；

2、檸檬洗淨，取汁備用；

3、將木薯攪成羹，加入檸檬皮，攪勻，再加入2茶匙檸檬汁攪勻；

4、取高腳杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再加入葡萄，即可食用。

木薯營養豐富，含有大量的澱粉、膳食纖維、維生素、礦物質等成分，有較高的營養價值，那麼木薯怎麼吃呢？

木薯小圓子

材料

木薯生粉120g，紅薯澱粉30g，紫薯泥250g，清水適量，糖2大匙。

做法

1、木薯生粉和紅薯澱粉混合，加入白糖拌勻；

2、將紫薯泥加入木薯粉中拌勻，加適量清水揉成團；

3、把木薯麵糰揉成長條，用刀子切小段；

4、鍋中燒滾水，下入圓子，煮至浮起；

5、用漏勺將圓子盛起過涼水，調入糖桂花，即可。