木薯營養豐富,含有大量的澱粉、膳食纖維、維生素、礦物質等成分,有較高的營養價值,那麼木薯怎麼吃呢?


木薯怎麼吃

木薯中含有多種營養物質,富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質,有較高的食用價值,生活中常用來炒食、煲湯、燉甜品等,也可以製作成木薯粉、木薯糕、木薯麵條等,有多種多樣的吃法,可以根據個人喜好選擇。



椰汁木薯糕

原料


木薯、椰漿、糖。


做法


1、木薯洗淨蒸熟後磨成泥,稍微擠掉一些水分;


2、把所有的材料倒入碗中,攪拌均勻;


3、將木薯泥倒入模具中,大火蒸30分鐘;


4、待涼切塊,即可食用。




火腿木薯炒蘭豆

原料


木薯、火腿、西芹、蘭豆、紅蘿蔔。


做法


1、把木薯切成片,用清水泡一小時;


2、把紅蘿蔔、芹菜洗淨切段,火腿切成片;


3、將水燒開,加適量油、鹽,將紅蘿蔔、木薯、芹菜、蘭豆焯水,焯好後濾水;


4、鍋內熱油,將所有材料放入鍋中,翻炒;


5、加適量食鹽調味,翻炒均勻,即可食用。



木薯葡萄水果羹

材料


木瓜、檸檬、蜂蜜、葡萄。


做法


1、將木薯洗淨去皮去籽,檸檬皮切成碎塊;


2、檸檬洗淨,取汁備用;


3、將木薯攪成羹,加入檸檬皮,攪勻,再加入2茶匙檸檬汁攪勻;


4、取高腳杯,盛一半,在表面舀一勺蜂蜜,再加入葡萄,即可食用。





木薯營養豐富,含有大量的澱粉、膳食纖維、維生素、礦物質等成分,有較高的營養價值,那麼木薯怎麼吃呢?


木薯小圓子

材料


木薯生粉120g,紅薯澱粉30g,紫薯泥250g,清水適量,糖2大匙。


做法


1、木薯生粉和紅薯澱粉混合,加入白糖拌勻;


2、將紫薯泥加入木薯粉中拌勻,加適量清水揉成團;


3、把木薯麵糰揉成長條,用刀子切小段;


4、鍋中燒滾水,下入圓子,煮至浮起;


5、用漏勺將圓子盛起過涼水,調入糖桂花,即可。